Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept von shariswunderland

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    Hier ist es Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept. Dieses leckere Rezept wird von shariswunderland geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept


    Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2000 gr. Kassler
    250 gr. Scheibe dicke Rippe
    2 Zwiebeln gehackt
    3 Knoblauchzehen gehackt
    Senf
    Salz ,Pfeffer , Paprika , Majoran
    Suppengrün klein geschnitten
    1 Liter Fleischbrühe
    Tomatenmark


    Vorbereitung für Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept


    1. Das fleisch mit salz ( außer kassler ) ,pfeffer, paprika u. majoran würzen , mit senf rundherum ein streichen .zwiebeln , knobi , wurzelgemüse u. das fleisch in eine tüte geben u. 1 std. durch ziehen lasseen.
    2. Fleisch u. zutaten in einen bräter geben u. im vorgeheizten backofen ( fleisch mehrmals wenden ) 45 min. schmoren lassen. fleischbrühe aufgießen u. noch mal 45 min. schmoren.
    3. fleisch raus nehem u. ruhen lassen , wurzelgemüse entfernen und die soße mit salz , pfeffer würzen u. binden . 2 tropfen zuckerkulör hinzu fügen , macht die soße schön dunkel ...........guten appetit



    Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 12 (3)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 0,1 g


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