Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept von shariswunderland

Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept von shariswunderland

Hier ist es Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept. Dieses leckere Rezept wird von shariswunderland geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept

Zutaten für 4 Personen

2000 gr.	Kassler
250 gr.	Scheibe dicke Rippe
2	Zwiebeln gehackt
3	Knoblauchzehen gehackt
	Senf
	Salz ,Pfeffer , Paprika , Majoran
	Suppengrün klein geschnitten
1 Liter	Fleischbrühe
	Tomatenmark

Vorbereitung für Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept

1. Das fleisch mit salz ( außer kassler ) ,pfeffer, paprika u. majoran würzen , mit senf rundherum ein streichen .zwiebeln , knobi , wurzelgemüse u. das fleisch in eine tüte geben u. 1 std. durch ziehen lasseen.
2. Fleisch u. zutaten in einen bräter geben u. im vorgeheizten backofen ( fleisch mehrmals wenden ) 45 min. schmoren lassen. fleischbrühe aufgießen u. noch mal 45 min. schmoren.
3. fleisch raus nehem u. ruhen lassen , wurzelgemüse entfernen und die soße mit salz , pfeffer würzen u. binden . 2 tropfen zuckerkulör hinzu fügen , macht die soße schön dunkel ...........guten appetit

Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	12 (3)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	0,1 g

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