Eier mit Senf-Soße - Rezept By Sheeva1960

Eier mit Senf-Soße - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Eier mit Senf-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Eier mit Senf-Soße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

6 Stk.	Eier
50 gr.	Speck gewürfelt
2 Teelöffel	Butter
2 EL	Schnittlauch frisch gehackt
	Salz und Pfeffer
250 ml	Sahne 10% Fett
1 EL	Senf mild
1 EL	Petersilie
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Eier mit Senf-Soße - Rezept

1. 2 feuerfeste Förmchen mit der Butter gut ausfetten ,in jedes Förmchen 3Eier aufschlagen .Den Speck über die Eier geben ,mit Salz und Pfeffer bestreuen ,und den Schnittlauch auf die Eier verteilen .Auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben ,und bei 200 grad etwa 25 Minstocken lassen .Für die Soße : die Sahne in einem Topf geben ,und auf die Hälfte einkochen lassen .Mit dem Senf verrühren ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .Die Eier mit einem Messer vom Rand lösen ,auf einen Teller mit der Soße geben ,mit der Petersilie garnieren und servieren .

Eier mit Senf-Soße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	577 (138)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	3,4 g
Fett	11,5 g

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