Rigatoni - Fungi-aglio olio-Pomodoro-Arrabiata - Rezept Eingereicht von sTinsche

Rigatoni - Fungi-aglio olio-Pomodoro-Arrabiata - Rezept durch sTinsche

Folgendes ist Rigatoni - Fungi-aglio olio-Pomodoro-Arrabiata - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Rigatoni - Fungi-aglio olio-Pomodoro-Arrabiata - Rezept

Zutaten für 2 Personen

350 g	Champignons braun
2	Tomaten
1	Zwiebel
3	Knoblauchzehen
1 rote	Chilischote
2 EL	Olivenöl
2 EL	Tomatenmark
1 TL	Gewürzsalz aus meinem KB
1 TL	Knoblauchpfeffer aus meinem KB
1 Schuss	Essig
1 Prise	Zucker
etwas	Thymian frisch
etwas	Oregano frisch
etwas	Bohnenkraut frisch
etwas	Salbei frisch
etwas	Salz
etwas	Tellicherry-Pfeffer
200 g	Rigatoni
1 TL	Salz
	Parmesan

Vorbereitung für Rigatoni - Fungi-aglio olio-Pomodoro-Arrabiata - Rezept

1. Champignons putzen und in Scheiben schneiden!(Habe eine Kellerzucht und die mussten noch weg) :-)Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und würfeln.Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden.Knoblauch schälen und pressen!Chilischote putzen, halbieren, und fein schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen uns Zwiebeln mit Pilze anbraten.Dann Tomaten, Knobi und Chili dazugeben.Mit Gewürzsalz, Knobipfeffer, Salz, Zucker, Essig würzen und 10 Minuten einköcheln.
3. Derweil Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und Parmesan reiben!Kräuter waschen und hacken und mit Salz und Pfeffer zur Soße geben!
4. Evtl. Soße nochmal abschmecken, Nudeln absieben, kurz kalt abbrausen und zur Soße geben!Alles gut vermengen, auf Tellern verteilen, mit Parmesan bestreuen und servieren! :-)

Rigatoni - Fungi-aglio olio-Pomodoro-Arrabiata - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.06.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	799 (191)
Eiweiß	6,8 g
Kohlenhydrate	22,1 g
Fett	8,2 g

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