Poffertjes (glutenfrei) Rezept Von Einsendungen Sanoi

Poffertjes (glutenfrei) Rezept geschrieben von Sanoi

Hier ist es Poffertjes (glutenfrei) Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sanoi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Poffertjes (glutenfrei) Rezept

Zutaten für 4 Personen

3	Eier
150 g	Zucker
130 g	Mehl
	Vanilleschote gemahlen
140 ml	Milch
Prise	Flohsamenschalen, gemahlen
4 TL	Backpulver

ZUBEREITUNG Poffertjes (glutenfrei) Rezept

1. Ich habe für dieses Rezept das FREI VON Mehl von Rewe verwendet. Zudem nutzte ich zum ausbacken meinem Cupcake Maker, da ich keine Poffertjes Pfanne hatte :) Hierbei habe ich die Form natürlich nicht komplett gefüllt, sondern nur ca. 1cm.
2. Die Eier mit dem Zucker und der Vanille schaumig schlagen, dann das Mehl, die Flohsamenschalen und das Backpulver einrühren un den Teig glattrühren, zuletzt die Milch noch unterrühren. Nun den Teig 30 Minuten stehen lassen.
3. Die Pfanne/Cupcakemaker leicht buttern und die Poffertjes ausbacken. Ich habe nach ca. 5 Minuten meine gewendet und dann nochmal 3 Minuten drin gelassen, das kann aber je nach Gerät variieren. In manche habe ich auch noch ein paar Schokotropfen gegeben (siehe Bild).Dazu essen wir Apfelmus oder Puderzucker.

Poffertjes (glutenfrei) Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.09.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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