Orangenmarmelade m. Orangenlikör - Rezept By naturtalent

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    Folgendes ist Orangenmarmelade m. Orangenlikör - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von naturtalent geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orangenmarmelade m. Orangenlikör - Rezept


    Orangenmarmelade m. Orangenlikör - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1000 gr. Orangen, Filets
    300 ml Blutorangensaft
    3 Stk. Pimentkörner, gemahlen
    2 Prise Zimt gemahlen
    0,5 Stk. Backaroma Vanille Röhrchen
    1 Stk. Backaroma Orange Röhrchen
    1 TL (gestrichen) Ingwerpulver
    1 Stk. Zitronensaft frisch gepresst
    1 Stk. Biozitronenabrieb
    350 gr. Zucker
    1 Beutel Gelfix Super 3:1, Gelierpulver
    75 ml Orangenlikör


    Vorbereitung für Orangenmarmelade m. Orangenlikör - Rezept


    1. Orangen waschen, schälen, vollständig von der weißen Haut befreien, in Filets zerteilen und klein schneiden. Saft auffangen und mit verwenden.3-4 Blutorangen (300 ml) auspressen und zu den Orangenfilets geben. Beides in einen hohen Topf füllen und mit den Gewürzen, Zitronensaft und -abrieb vermengen. Die Masse nur etwas pürieren, da sie sonst zu flüssig wird.
    2. Zucker und Gelierpulver vermischen, zur Orangenmasse geben und gut verrühren. Einige Zeit stehen lassen, damit die Gewürze durchziehen können.
    3. Den Topf auf höchster Stufe erhitzen, unter ständigen Rühren mindestens 5 minuten sprudelnd kochen lassen.Topf vom Herd nehmen, Orangenlikör zufügen und gut verrühren.
    4. Marmelade in saubere, mit kochend heißem Wasser ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, Deckel fest verschließen und 10 Min. auf den Kopf stellen, dann umdrehen.Lecker zum Frühstück, für's Dessert, über Eis oder als Füllung.Guten Appetit!



    Orangenmarmelade m. Orangenlikör - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1042 (249)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 55,5 g
    Fett 0,1 g


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