Dinkel-Vollkornbrot - Rezept Gesendet von fussballanja

Dinkel-Vollkornbrot - Rezept geschrieben von fussballanja

Hier ist es Dinkel-Vollkornbrot - Rezept. Dieses Rezept von fussballanja geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Dinkel-Vollkornbrot - Rezept

Zutaten für 1 Personen

500 g	Vollkornmehl
1 Bt.	Trockenhefe
320 ml	lauwarmes Wasser
150 g	Dinkel-Vollkornhaferflocken

Vorbereitung für Dinkel-Vollkornbrot - Rezept

1. Aus Mehl, Hefe und Wasser einen Teig kneten. Haferflocken aufstreuen und den Teig so lange weiterkneten, bis die Haferflocken gründlich untergearbeitet sind.
2. Teig abgedeckt mind. 30 min. gehen lassen.
3. Nochmals gründlich durchkneten und weitere 30 min. gehen lassen.
4. Aus dem Teig Brötchen, Baguettes oder Brot formen und dieses im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 70 min. backen.

Dinkel-Vollkornbrot - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1293 (309)
Eiweiß	11,4 g
Kohlenhydrate	59,5 g
Fett	2,4 g

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