Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept Gesendet von WinneBiene

Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept von WinneBiene

Folgendes ist Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1	Zucchini frisch
5	Kartoffeln geschält frisch
	Broccoli frisch-Reste
	Salz
	Pfeffer
20 gr.	Butter
200 gr.	Saure Sahne
1	Ei
	Emmentaler geraspelt
2	Knoblauchzehen gepresst
	Gartenkräuter

Vorbereitung für Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept

1. Zucchini und Broccolistiel schälen und in Scheiben schneiden,Kartoffeln ebenfalls in dünne Scheiben schneiden...
2. abwechselnd alle Scheiben mit den gespressten Knoblauchzehen mischen und in eine Auflaufform geben, auch etwas Grünes vom Boccoli kann mit untergemischt werden...
3. mit Salz und Pfeffer fein würzen.....
4. die saure Sahne mit dem Ei und ein Teil geraspelten Emmentaler verquirlen und über die Masse geben....
5. obenrauf noch eine Schicht geraspelten Emmentaler und ein paar Butterflocken darauf verteilen....
6. in die vorgeheizte Röhre bei ca. 175 Grad ca. 30 Minuten....wer es etwas dunkler mag kurz vorm servieren noch mal ca. 3-4 Minutn auf 200 Grad schalten....
7. mit frisch gehackten Gartenkräutern bestreuen und servieren....

Zucchini-Kartoffel-Broccoli-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	992 (237)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	3,2 g
Fett	23,9 g

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