Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept Durch Das perfekte Promi Dinner

Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stk.	Eier
2 Stk.	Eigelb
2 EL	Zucker
150 g	Butter
150 g	Zartbitterschokolade
40 g	Mehl
	Passionsfrucht nach Geschmack
4 Pr	Vanilleeis
	Minze zur Deko

ZUBEREITUNG Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept

1. Für das Schokosoufflé am besten kleine Metallförmchen benutzen, für größere Formen entsprechend mehr Teig machen. Die Förmchen gut ausbuttern (wichtig!) und mit Mehl bepudern.
2. Dann Eier, Eigelbe und Zucker zu einer dicken Créme schlagen.
3. Butter und Schokolade in eine Schüssel geben und über leicht kochendem Wasser zum Schmelzen bringen und nicht zu heiß werden lassen. Unter die Schokoladen-Butter-Masse das Mehl und dann die Ei-Zucker-Masse unterheben.
4. Jetzt die vorbereiteten Förmchen damit zur Hälfte füllen und ein abgebrochenes Stück Schokolade hineinlegen. Anschließend die Förmchen zu 2/3 fertig auffüllen.
5. Im vorgewärmten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.

Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2277 (544)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	37,3 g
Fett	42,4 g

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