Pflaumen-Strudel - Rezept von Ele-Ele

Pflaumen-Strudel - Rezept geschrieben von Ele-Ele

Folgendes ist Pflaumen-Strudel - Rezept. Dieses Rezept von Ele-Ele geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Pflaumen-Strudel - Rezept

Zutaten für 10 Personen

Teig
330 g	Mehl
2 EL	Öl
200 ml	Wasser
1 Pr	Salz
Füllung
700 g	Pflaumen
4 EL	Zucker
4 EL	Paniermehl
1 TL	Zimt
4 EL	Butter geschmolzen
	Puderzucker

ZUBEREITUNG Pflaumen-Strudel - Rezept

1. Mehl,Öl, Salz mit Wasser zu einem Teig verkneten.In Folie wickeln und 1 Std.im Kühlschrank stehen lassen.
2. Pflaumen waschen entsteinen und etwas klein schneiden.Mit Zucker,Zimt und 2 EL Paniermehl mischen.
3. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen.Auf ein Küchentuch legen.Mit Butter bestreichen.Mit restlichem Paniermehl bestreuen.Pflaumen auf die untere Teighälfte verteilen,Seite einschlagen und mit hilfe Des Küchentuchs aufrollen.Mit restlicher Butter bepinseln.
4. Strudel mit der Naht nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Ofen bei 200°, 25 Min.backen.Etwas abkühlen lassen.Mit Puderzucker bestreuen.
5. Mit Vanillesoße und Eiskugel servieren.

Pflaumen-Strudel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	895 (214)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	30,7 g
Fett	8,8 g

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