Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept Eingereicht von fussballanja

Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept geschrieben von fussballanja

Folgendes ist Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fussballanja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Rhabarber
500 g	Erdbeeren
	Zucker
4	Eier
250 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
1 Pck.	Backpulver
350 g	Mehl
100 ml	Zitronenöl
1 Pck.	Zitronenabrieb
200 g	Marzipan Rohmasse
100 g	gestiftelte Mandeln

ZUBEREITUNG Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept

1. Rhabarber und Erdbeeren kleinschneiden und mit dem Zucker zu einem stückigen Kompott einkochen lassen.
2. Marzipan grob reiben. Eier, Öl, Zucker, Vanillinzucker, Marzipan und etwas Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig rühren. Mehl und Backpulver mischen und zufügen.
3. Den Teig auf ein Backblech streichenund die Kompottmasse darauf verteilen. Mandeln darüber streuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 min. backen

Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	774 (185)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	25,9 g
Fett	7,3 g

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