Aperol Küsschen - Rezept Von Einsendungen emari

Aperol Küsschen - Rezept durch emari

Folgendes ist Aperol Küsschen - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Aperol Küsschen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

2	Eiklar
75 Gramm	Zucker
75 Gramm	Puderzucker
75 ml	Aperol-Likör
einige	Orangenzesten
	Lebensmitelfarbe rot

ZUBEREITUNG Aperol Küsschen - Rezept

1. aperol in einem kleinen topf aufkochen und auf ca 40 ml reduzieren - etwas rote lebensmittelfarbe zugeben ( beim nächsten mal werde ich rot + gelb zugeben um den orangen farbton vom aperol besser gerecht zu werden ) - etwas ungespritzte orangenschale in die reduktion reiben
2. eiklar und zucker sehr steif schlagen - danach den puderzucker und den reduzierten aperol unterheben und vorsichtig durchmischen - die masse in einen dressiersack füllen und auf ein mit backpapier belegtes backblech sehr kleine häufchen spritzen
3. im backrohr bei ober und unterhitze 80 grad ca. 35 min. trocknen - auskühlen lassen und vorsichtig vom papier lösen
4. wir haben die "sweetys" mit einem glas aperol spritz genossen

Aperol Küsschen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1607 (384)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	76,5 g
Fett	-

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