Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept von Tigerhans

Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept geschrieben von Tigerhans

Folgendes ist Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tigerhans geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Zutaten:
500 gr.	Leber nach Wahl
1	Zwiebel gewürfelt
2 EL	Mehl
2 Tassen	Reis
2	Birnen
4 EL	Aceto Balsamico
0,125 Liter	Rotwein
2 EL	Öl
4 Stk.	Gewürznelken
	Majoran
	Salz u. Pfeffer

Vorbereitung für Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept

1. Den Reis mit den Gewürznelken kochen, gegen Ende der Kochzeit die die geschnittenen Birnen stücke dazu geben u. fertig garen.
2. Die Leber putzen u. waschen in streifen schneiden genauso die Zwiebel.
3. Die Zwiebel glasig anschwitzen die Leber dazugeben u. anbraten mit Salz Pfeffer sowie Majoran würzen mit Balsamico u. Rotwein ablöschen u. kurz köcheln lassen.
4. Birnenreis u. Leber anrichten.

Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	12,2 g
Fett	15,5 g

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