Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept Eingereicht von mariemartin

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    Hier ist es Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept


    Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 dag Butter
    2 Eier
    5 dag Zucker
    Vanillezucker
    1 Zitrone
    1 Prise Salz
    6 dag Knödelbrot
    250 g Topfen
    1 EL Sauerrahm
    Butter
    Semmelbrösel
    Zimt


    Vorbereitung für Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept


    1. Butter, Eier, Saft einer Zitrone, Vanillezucker, Zucker und Salz schaumig rühren
    2. Sauerrahm, Knödelbrot und Topfen dazugeben, ebenfalls rühren und dann mindestens 1 Stunde rasten lassen (lässt sich also gut vorbereiten)
    3. leicht gesalzenes Wasser aufkochen, kleine Knödel formen und 10 min köcheln lassen; Masse ergibt ca. 10 Knödel
    4. inzwischen Butter-, Brösel-, Zimtgemisch anrösten und Knödel darin wälzen; sofort servieren, dazu passt Zwetschkenröster (am besten selbst gemacht)
    5. Knödel gelingen ganz leicht und schmecken irre gut... Mahlzeit!



    Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 866 (207)
    Eiweiß 9,7 g
    Kohlenhydrate 21,9 g
    Fett 8,7 g


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