Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept von Publicity

Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept durch Publicity

Hier ist es Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Der Brotteig:
150 Gr.	Mehl
150 Gr.	Maismehl, feinkörnig
1 Päckchen	Backpulver
1	Ei
1 Glas	Oliven mit Chili, 100 Gr. plus Öl
0,5	rote Spitzpaprika, gewürfelt
100 Gr.	geriebener Emmentaler
4 gehäufte EL	Toskanische Kräuter
2 gr. Zehen	Knoblauch, gepresst
	Milch nach Bedarf
	Salz
	Chili aus der Mühle
	Orangenpfeffer
Überzug/Kruste:
	Sonnenblumenkerne
	Pinienkerne
	Sesam
	Toskanische Kräuter
	etwas fein geriebener Emmentaler
	Salz

ZUBEREITUNG Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept

1. Aus den oben genannten Zutaten einen schwer fallenden Teig herstellen. Zum Schluß nur noch die Oliven mitsamt Olivenöl, Kräuter, Gewürze und die Paprikastückchen unterheben.
2. Backofen zwischenzeitlich auf 225°C vorheizen. Alles in eine quadratische, eingeölte Backform geben, Körner drüber verteilen, Käse drüberreiben, Salz und Kräuter drüber verteilen.
3. Die Form auf die mittleren Schiene geben und ca. 30 Minuten backen. Wenn man es wie ich mag: heiß servieren und still genießen! Viel Spaß beim Nachbacken!

Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1394 (333)
Eiweiß	9,7 g
Kohlenhydrate	70,2 g
Fett	0,9 g

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