Fußball-Klopse - Rezept By Kochecke48

Fußball-Klopse - Rezept geschrieben von Kochecke48

Hier ist es Fußball-Klopse - Rezept. Dieses Rezept von Kochecke48 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Fußball-Klopse - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Fleischmasse:
750 g	Mett/Hackfleisch, halb und halb
20 g	Salamiwürfel
80 g	Paniermehl
1 Stück	Laugenbrezel, Stücke
0,1 l	Milch
1 EL	Suppenwürze flüssig
3 Stück	Eier
1 Stück	Frühlingszwiebel in Röllchen
1 Stück.	Stangensellerie gewürfelt
2 Stück	Champignons braun fein gewürfelt
2 Stück	Zwiebel blau
1 EL	Hackbraten Gewürzmischung z.B. in.meinem KB

ZUBEREITUNG Fußball-Klopse - Rezept

1. Das Laugenbrezel zerbröseln und in der Milch einweichen. Die übrigen Zutaten abmessen und klein zurechtschneiden und zusammen in einer Schüssel gut vermengen. Teigmasse 15 Minuten kühl stellen. Danach mit den Händen 6 cm Bälle ausformen und glatt rollen. Mit etwas Ei und Paniermehl zusätzlich kann man sie auch aussen mit einer Panade überziehen.
2. Vorsichtig jeden Kloß nun mit einer großen runden Küchenkelle aufnehmen und in einer hohen Pfanne (Wok, Bauernpfanne) in Öl 5 Minuten ausbraten oder frittieren. Mehrfach dabei wenden, bis sie die bräunliche Farbe bekommen, lose die Kugeln dabei mit dem Pfannenwender herumrollen, damit nichts zerfällt.
3. Die Klopse passen prima zu Pommes Frittes und Partysalat, aber auch als Einlage für eine Fleischbrühe.

Fußball-Klopse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.06.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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