Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept durch lilly-sue
Folgendes ist Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 mittelgross | Lauchstange |
| 1 | Paprika grün |
| 100 Gramm | Speckwürfel |
| 2 | Eier Freiland |
| 60 ml | Sonnenblumenöl |
| 125 Gramm | Quark mit Kräutern |
| 75 ml | Buttermilch |
| 150 Gramm | Dinkel Mehl 630 |
| 0,5 Päckchen | Weinsteinbackpulver |
| 0,5 TL | Natron |
Vorbereitung für Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept
- Lauchstange in dünne Röllchen schneiden.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- SB-Öl mit den Eiern schaumig schlagen.Danach den Quark und die Buttermilch unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Natron mischen und langsam unter die flüssige Masse heben.
- Lauch, Paprikawürfel und Speckwürfel unter die Masse heben.
- Bei 175°C und Umluft ca 30 min backen.
Muffin mit Speckwürfeln und Lauchröllchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 879 (210) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 19,1 g |
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