Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept Eingereicht von Promi Kochduell

Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept von Promi Kochduell

Folgendes ist Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept. Dieses Rezept von Promi Kochduell geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept

Zutaten für 1 Personen

1 Stk.	Zwiebel
5 Stk.	Champignons weiß
0,125 Bund	Petersilie
1 Schuss	Schlagsahne
1 Schuss	Weinbrand
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer schwarz
1 Msp	Chilli (Cayennepfeffer)
1 Spritzer	Tabasco
	Sahnesoßenbinder
1 EL	Butter
225 gr.	Schweinefilet, in dünne Streifen geschnitten
	Baguette oder Ciabatta

Vorbereitung für Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept

1. Die Zwiebel klein schneiden und in einem Stück Butter anbraten. Das geschnetzelte Fleisch dazu geben, leicht anbraten und nach Geschmack würzen.
2. Nun etwas Wasser und klein geschnittene Champignons dazu geben und alles kurz köcheln lassen. Die Soße leicht abbinden, ein Schuss Sahne und Weinbrand dazu geben. Ganz zum Schluss die fein gehackte Petersilie dazu geben.
3. Auf einem Teller anrichten und mit einem kleinen Stück Baguette servieren.

Geschnetzeltes vom Schweinefilet (Erika Berger) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1138 (272)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	5,2 g
Fett	25,0 g

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