Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept Durch abina

Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept geschrieben von abina

Hier ist es Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von abina geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 Gramm	Kartoffeln festkochend
350 Gramm	Möhren
100 Gramm	Fenchel frisch
1 Esslöffel	Pflanzencreme Becel
300 ml	Fischfond
	Pfeffer aus der Mühle weiß
	Currypulver, Salz
250 ml	Cremefine von Rama 7% Fett
320 Gramm	Kabeljaufilet
3 Esslöffel	Weißwein halbtrocken
0,5 Bund	Dill gehackt

Vorbereitung für Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept

1. Ein einfaches aber gesundes Gericht! Wer nicht so sehr auf "Fett" achten muss, der kann gerne gute Sahne und Butter statt Cremefine und Pflanzencreme verwenden.
2. Zuerst habe ich die Möhren und Kartoffeln geschält und geviertel, um sie in ca. 1 cm große große Stücke zu schneiden. Den Fenchel sodann geputzt und ebenfalls gewürfelt. Das Fischfilet abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
3. In einem Topf wird jetzt das Pflanzenfett nicht zu hoch erhitzt und das Gemüse darin kurz angedünstet. Mit dem Fischfond ablöschen und bei geringer Hitze im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten gegart. Die Cremefine und den Weißwein dazugeben und wieder erhitzen. Nun die Fischwürfel "auf" das Ganze legen und bei geschlossenem Topf ca. 5 - 10 Minuten ziehen lassen.
4. Zu guter Letzt den Dill zufügen und in tiefen Tellern anrichten.
5. Fotos sind eingestellt

Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	209 (50)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	4,8 g
Fett	1,1 g

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