Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept Durch abina

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    Hier ist es Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von abina geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept


    Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 Gramm Kartoffeln festkochend
    350 Gramm Möhren
    100 Gramm Fenchel frisch
    1 Esslöffel Pflanzencreme Becel
    300 ml Fischfond
    Pfeffer aus der Mühle weiß
    Currypulver, Salz
    250 ml Cremefine von Rama 7% Fett
    320 Gramm Kabeljaufilet
    3 Esslöffel Weißwein halbtrocken
    0,5 Bund Dill gehackt


    Vorbereitung für Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept


    1. Ein einfaches aber gesundes Gericht! Wer nicht so sehr auf "Fett" achten muss, der kann gerne gute Sahne und Butter statt Cremefine und Pflanzencreme verwenden.
    2. Zuerst habe ich die Möhren und Kartoffeln geschält und geviertel, um sie in ca. 1 cm große große Stücke zu schneiden. Den Fenchel sodann geputzt und ebenfalls gewürfelt. Das Fischfilet abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
    3. In einem Topf wird jetzt das Pflanzenfett nicht zu hoch erhitzt und das Gemüse darin kurz angedünstet. Mit dem Fischfond ablöschen und bei geringer Hitze im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten gegart. Die Cremefine und den Weißwein dazugeben und wieder erhitzen. Nun die Fischwürfel "auf" das Ganze legen und bei geschlossenem Topf ca. 5 - 10 Minuten ziehen lassen.
    4. Zu guter Letzt den Dill zufügen und in tiefen Tellern anrichten.
    5. Fotos sind eingestellt



    Fischtopf Kabeljau mit Möhren, Fenchel und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 209 (50)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 1,1 g


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