Erdbeer-Schoko-Torte - Rezept Gesendet von Ann-Kristin29

Erdbeer-Schoko-Torte - Rezept geschrieben von Ann-Kristin29

Hier ist es Erdbeer-Schoko-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ann-Kristin29 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Erdbeer-Schoko-Torte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

6 Stück	Eier
1 Prise	Salz
140 gr.	Zucker
100 gr.	gemahlene Mandeln
1 TL (gestrichen)	Backpulver
100 gr.	geriebene Zartbitterschokolade
750 gr.	Erdbeeren
2 Päckchen	Tortenguss rot
100 gr.	Erdbeer-Joghurt-Schokolade z. B. Yoghurette
400 gr.	Schlagsahne
2 Päckchen	Sahnefesiger
1 Zweig	Minze frisch

Vorbereitung für Erdbeer-Schoko-Torte - Rezept

1. Backofen auf 175°C (Umluft:155°C) vorheizen. Eine Springform (26cm Durchmesser)mit Backpapier belegen.
2. Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelbe und 100g Zucker separat schaumig schlagen. Eischnee auf die Eigelbcreme häufen. Mandeln, Backpulver,geriebene Schokolade über den Eischnee streuen und alles vorsichtig unterheben.Die Masse in die Form füllen und glatt streichen. Im Backofen ca. 35 Minutenbacken.
3. Den Tortenboden in der Springform ganz auskühlen lassen und in der Form lassen.Erdbeeren abbrausen, putzen, halbieren, einige zum Verzieren zur Seite legen.Den Rest der Erdbeeren auf dem Tortenboden verteilen.
4. Tortenguss nach Packungsanleitung mit 40gr. Zucker zubereiten. Den Guss über den Erdbeeren verteilen und fest werden lassen, dann erst den Springformrandlösen und entfernen.
5. Die Erdbeer-Joghurt-Schokolade grob hacken. Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen. 2/3 der gehackten Schokolade unterheben und auf den Erdbeerenwellig verteilen.
6. Torte mit beiseite gelegten Erdbeeren, restlicher gehackter Schokolade und Minze verzieren.

Erdbeer-Schoko-Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	665 (159)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	16,2 g
Fett	9,8 g

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