Lauchcremesuppe mit Lauchstange und Zwiebel gehackt - Rezept von rickyundgaby

Lauchcremesuppe mit Lauchstange und Zwiebel gehackt - Rezept geschrieben von rickyundgaby

Hier ist es Lauchcremesuppe mit Lauchstange und Zwiebel gehackt - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Lauchcremesuppe mit Lauchstange und Zwiebel gehackt - Rezept

Zutaten für 2 Personen

0,5 Stück	Lauchstange
0,5 Stück	Zwiebel gehackt
1 Stück	Knoblauchzehen gehackt
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
0,25 Bund	Petersilie fein geschnitten
3 Blätter	Maggikraut
2 EL	Kräuterfrischkäse
150 ml	Gemüsebrühe
100 ml	Sahne
1 EL	Butter

ZUBEREITUNG Lauchcremesuppe mit Lauchstange und Zwiebel gehackt - Rezept

1. Lauch halbieren und in feine Stücke schneiden. Petersilie und Maggikraut hacken, Zwiebel und Knofi fein hacken. Butter in einem Topf erhitzen und zuerst Zwiebel, dann Knofi anschwitzen. Lauch zugeben und kurz andünsten. Mit der Brühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2. Kräuterfrischkäse einrühren und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Dann mit der Sahne auffüllen. Alles mit dem Zauberstab pürieren ( mehr oder weiniger fein, je nach Geschmack ). Zuletzt die Petersilie und Maggikraut unterheben.
3. Anrichten und mit Petersilie und Lauchschnipseln dekorieren.

Lauchcremesuppe mit Lauchstange und Zwiebel gehackt - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	724 (173)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	3,2 g
Fett	16,7 g

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