Köttbullar-Auflauf à la Papa - Rezept Von Einsendungen MausVoh

Köttbullar-Auflauf à la Papa - Rezept durch MausVoh

Folgendes ist Köttbullar-Auflauf à la Papa - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Köttbullar-Auflauf à la Papa - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Für die Hackbällchen:
750 g	Hackfleisch
1	Brötchen von gestern
1	Ei
1 TL	Salz
0,5 TL	Pfeffer
1 TL	Paprika edelsüß
1 TL	Curry
	Semmelbrösel zum Auswälzen
4 EL	Erdnussöl
Für die Möhrenblüten:
250 g	Möhren
1 TL	Zucker
2 Prisen	Salz
1 Prise	Pfeffer
Für die Nudeln:
500 g	Gabelspaghetti
2 TL	Salz
3 Liter	Wasser
0,5 TL	Curcuma
1 EL	Butter
Für den Auflauf:
1	Auflaufform aus Glas 35 * 25 * 6 cm hoch
2	Beutel Schwedische Hackbällchen Köttbullar von Knorr Fix *)
200 g	Schlagsahne

ZUBEREITUNG Köttbullar-Auflauf à la Papa - Rezept

1. Das Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Alle Zutaten ( Hackfleisch, Brötchen, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Curry ) in ein Gefäß geben, mit der angefeuch-teten Hand gut durcharbeiten /durchkneten und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Mit angefeuchteten Händen Mettbällchen ( ca. 3 cm Durchmesser / Ergibt ca. 55 - 60 Hackbällchen ) formen, in Semmelbrösel wälzen und in einer Pfanne mit Erdnussöl gold-braun braten.
2. Die Möhren mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 schaben, waschen und mit einem Messer in dekorative Möhrenblütenscheiben ( ca. 3 – 4 mm dick ) schneiden. In Salzwasser ( 1 TL ) 5 Minuten kochen/blanchieren, herausnehmen und in der Bratenpfanne mit Zucker ( 1 TL ), Salz ( 2 Prisen ) und Pfeffer ( 1 Prise ) kurz anbraten / pfannenrühren.
3. Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser ( 2 TL ) bissfest kochen, durch ein Küchensieb abgießen, gut abtropfen lasen und im heißen Topf in Butter ( 1 EL ) und Kurkuma ( ½ TL ) schwenken.
4. Nudeln mit den Möhrenblüten vermischt in eine Auflaufform geben. 2 Beutel Köttbullar mit Sahne ( 200 g ) in der Pfanne anrühren / vermischen und über den Nudeln verteilen. Die Fleischbällchen dekorativ darauf legen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C 10 – 15 Minu-ten überbacken ( Ober- und Unterhitze ).Köttbullar - Auflauf servieren. Evtl. Preiselbeeren und/oder einen Tomatensalat dazu reichen.
5. Hier ist ein solches Fertigprodukt durchaus einmal sinnvoll!

Köttbullar-Auflauf à la Papa - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	347 (83)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	7,3 g

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