Großmutters Pfifferlingsrezept - Rezept Gesendet von SantaCruz

Großmutters Pfifferlingsrezept - Rezept geschrieben von SantaCruz

Folgendes ist Großmutters Pfifferlingsrezept - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Großmutters Pfifferlingsrezept - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 g	Pfifferlinge frisch
1	Zwiebel
1 EL	Sonnenblumenöl
	Salz
	Pfeffer
1 EL	Mehl
125 ml	Milch
125 ml	Weißwein
1	Lorbeerblatt
	Petersilie

ZUBEREITUNG Großmutters Pfifferlingsrezept - Rezept

1. Pfifferlinge putzen, aber möglichst nicht waschen, kleine ganz lassen, große halbieren oder vierteln.
2. Zwiebel klein hacken, im Öl glasig dünsten. Pfifferlinge dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort etwas Mehl darüber streuen.
3. Mit Milch und Weißwein ablöschen und Lorbeerblatt hinzu geben. Etwa 5 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
4. Als Beilage sind Semmelknödel bestens geeignet.

Großmutters Pfifferlingsrezept - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	309 (74)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	4,2 g

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