Reisauflauf nach der Idee von Rejerfan_55 - Rezept Gesendet von olgabraun

Reisauflauf nach der Idee von Rejerfan_55 - Rezept von olgabraun

Hier ist es Reisauflauf nach der Idee von Rejerfan_55 - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von olgabraun geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Reisauflauf nach der Idee von Rejerfan_55 - Rezept

Zutaten für 3 Personen

300 g	Rundkornreis gekocht
2	Eier
30 g	Rumrosinen
1 EL	Puderzucker
1 EL	Zucker
1 Päckchen	Kochpuddingpulver
500 ml	Milch
1 Prise	Salz
1 Spritzer	Zitronensaft
	Zimtzucker
	Butter zum Ausstreichen der Form

Vorbereitung für Reisauflauf nach der Idee von Rejerfan_55 - Rezept

1. Pudding nach Packungsanleitung kochen, allerdings Puddingpulver nur mit 1 EL Zucker anrühren, anstatt mit 2 EL.
2. Den Backofen auf 180° vorheizen.
3. Die Eier sauber trennen. Eiweiße mit einem Spritzer Zitronensaft und 1 EL Puderzucker steif schlagen.
4. Den gekochten Reis mit 1 Prise Salz, den Eigelben und den Rumrosinen unter den Pudding rühren. Den Eischnee locker darunterheben.
5. Den Reispudding nun in eine ausgebutterte Form geben, und auf der Mittelschiene ca. 45 Minuten backen.
6. Und schon kann Olga´s immer hungrige Futterluke gefüllt werden!Dazu passt gut: Apfelmus, Apfelkompott, oder Kompotte anderer säuerlicher Früchte.

Reisauflauf nach der Idee von Rejerfan_55 - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	351 (84)
Eiweiß	2,9 g
Kohlenhydrate	14,8 g
Fett	1,4 g

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