Paprikasuppe mit Croutons - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Paprikasuppe mit Croutons - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Paprikasuppe mit Croutons - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Paprikasuppe mit Croutons - Rezept

Zutaten für 5 Personen

5 Stk.	Paprikaschote rot
5 EL	Mehl
2,5 TL	Weißwein
3,75 gr.	Zwiebel
5 Zehen	Knoblauch
1875 ml	Gemüsebrühe
5 EL	Crème fraîche
2,5 EL	Butter
2,5 Pr	Zucker
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Paprikasuppe mit Croutons - Rezept

1. Die Paprikaschoten und Zwiebeln putzen, die Knoblauchzehe schälen. Paprika bei 200 Grad für 25 Minuten in den Ofen geben. Nachdem die Paprika fertig ist, etwas Butter in einem Topf zerlassen und alles zusammen anschwitzen.
2. Anschließend mit der Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen und bei geschlossenem Deckel kochen, bis die Paprikas weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Suppe heiß mit etwas Crème fraîche servieren!

Paprikasuppe mit Croutons - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1557 (372)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	27,5 g
Fett	26,6 g

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