Backen: Weißbrot, einfach Rezept Von Einsendungen rainbow3

Backen: Weißbrot, einfach Rezept geschrieben von rainbow3

Hier ist es Backen: Weißbrot, einfach Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Backen: Weißbrot, einfach Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 g	Mehl
1 TL	Salz
1 TL	Zucker
300 ml	Wasser lauwarm
21 g	Hefe frisch

Vorbereitung für Backen: Weißbrot, einfach Rezept

1. Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Hefe in Wasser auflösen und dazugeben. Alles gründlich miteinander verkneten. (Ich nehme dazu meine Küchenmaschine, für Hände ist der Teig zu weich.)
2. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
3. Danach nochmals durchkneten. Nun den Teig in eine Kastenkuchenform füllen.
4. Mit einer Blumenspritze o.ä. den Backofen ausspritzen und das Brot bespritzen. Brot im ausgeschalteten Backofen ca. 40-45 Minuten gehen lassen.
5. Dann auf 180°C stellen und ca. 30-40 Minuten backen.

Backen: Weißbrot, einfach Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	833 (199)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	41,3 g
Fett	0,6 g

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