Spaghetti mit roter Linsensauce - Rezept Gesendet von Lisa2610

Spaghetti mit roter Linsensauce - Rezept geschrieben von Lisa2610

Folgendes ist Spaghetti mit roter Linsensauce - Rezept. Dieses Rezept von Lisa2610 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spaghetti mit roter Linsensauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Spaghetti
	einige Tropfen Olivenöl
3 EL	Butter
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
2	Frühlingszwiebeln
150 g	Linsen rot
375 ml	Gemüsebrühe
125 g	Crème fraîche
2	Tomaten
	Salz, Pfeffer
1 Prise	Zucker
1 Prise	Cayennepfeffer
	einige Tropfen Balsamico
1 Bund	Schnittlauch

Vorbereitung für Spaghetti mit roter Linsensauce - Rezept

1. Die Spaghettis in Salzwasser mit dem Olivenöl bissfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und in der Butter glasig schwitzen. Die Frühlingszwiebeln waschen, in Scheiben schneiden und mit den gewaschenen, gut abgetropften Linsen zu den Knoblauchzwiebeln geben und kurz anschwitzen. Die Gemüsebrühe angießen und bei mäßiger Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
3. Die Crème Fraîche einrühren und die in Würfel geschnittenen Tomaten dazugeben. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer und Balsamico abschmecken.
4. Die Spaghettis mit der roten Linsensauce in eine Pfanne geben, erhitzen, durchschwenken und nochmals abschmecken. Mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen und, wer mag, etwas geriebener Käse darüber geben. Guten Appetit!

Spaghetti mit roter Linsensauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1017 (243)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	27,9 g
Fett	11,2 g

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