rahmgeschnetzeltes mit erbsen-spätzle - Rezept Gesendet von sternschnuppe23

rahmgeschnetzeltes mit erbsen-spätzle - Rezept von sternschnuppe23

Hier ist es rahmgeschnetzeltes mit erbsen-spätzle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sternschnuppe23 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

rahmgeschnetzeltes mit erbsen-spätzle - Rezept

Zutaten für 3 Personen

geschnetzeltes
400 gr.	schweinerücken
1	zwiebel
0,5 stange	porree
0,5 schote	paprika rot
2	Knoblauchzehen gehackt
1 ecke	schmelzkäse sahne 30 gr.
1 essl.	frischkäse kräuter
250 ml	gemüsebrühe
100 ml	sahne
2 essl.	sojasosse dunkel
1 teel.	chilliflocken
1 essl.	Petersilie fein geschnitten
spätzle
300 gr.	spätzle
70 gr.	erbsen tk
	etwas salz

ZUBEREITUNG rahmgeschnetzeltes mit erbsen-spätzle - Rezept

1. schweinerücken in streifen schneiden.in heissem öl scharf anbraten.
2. zwiebel schälen und in halbe ringe schneiden.porre waschen und in scheiben schneiden.paprika halbieren,waschen und in kleine stücke schneiden.das gemüse mit dem knoblauch zum fleisch geben und kurz mit anbraten.
3. mit brühe auffüllen,chilliflocken dazu geben und ca.20 min. leicht köcheln lassen.in der zwischenzeit wasser mit salz zum kochen bringen und die spätzle nach anweisung kochen.einen kleinen topf mit wasser zum kochen bringen und die tiefgekühlten erbsen dazu geben und 5 min. garen.
4. nun die sojasosse und die sahne zum fleisch geben und kurz aufkochen.schmelzkäse und frischkäse in der sosse schmelzen lassen.nach bedarf mit stärke binden und mit salz und pfeffer würzen.ganz zum schluss die petersilie hinein geben.
5. spätzle mit den erbsen mischen und mit dem rahmgeschnetzelten auf tellern anrichten.mit etwas petersilie bestreuen.

rahmgeschnetzeltes mit erbsen-spätzle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	548 (131)
Eiweiß	9,3 g
Kohlenhydrate	6,3 g
Fett	7,6 g

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