Kleingebäck - Möhren-Amarettini-Muffins - Rezept Eingereicht von anfaengerintotal

Kleingebäck - Möhren-Amarettini-Muffins - Rezept durch anfaengerintotal

Hier ist es Kleingebäck - Möhren-Amarettini-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von anfaengerintotal geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Kleingebäck - Möhren-Amarettini-Muffins - Rezept

Zutaten für 12 Personen

300 Gramm	Mehl
50 ml	Öl
1	Ei
2 TL	Backpulver
1 EL	Zucker
150 Gramm	Möhren
50 Gramm	Rosinen
2 EL	Zitronensaft
150 Gramm	Naturjoghurt
2 EL	Honig
1 EL	Puderzucker
100 Gramm	Amarettini Mandelkekse
100 ml	ACE-Saft
12	Papierförmchen

Vorbereitung für Kleingebäck - Möhren-Amarettini-Muffins - Rezept

1. Die Möhren raspeln und mit dem Zitronensaft, den Rosinen und dem Zucker verrühren. Ziehen lassen, bis der Teig fertig ist, immer wieder umrühren.
2. Die Amarettini zerbröseln, mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu Teig verrühren.
3. Den Möhrensalat kurz unterrühren.
4. Den Teig in die Papierförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.

Kleingebäck - Möhren-Amarettini-Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1163 (278)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	43,5 g
Fett	9,0 g

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