Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept von Forelle1962

Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept geschrieben von Forelle1962

Folgendes ist Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept

Zutaten für 2 Personen

5 mittelgroße	Kartoffeln mehlig
6 mittelgroße	Möhren
1 große	Zwiebel gewürfelt
1 EßL	mildes Kokosfett
2 Liter	frische Gemüsebrühe
	selbstgemacht
4 Zweige	frische Petersilie
	frischen Pfeffer

ZUBEREITUNG Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und grob schneiden - die Möhren schälen, waschen und grob raspeln - die Zwiebeln pellen und schneiden - die Petersilie waschen und schneiden
2. In einem Topf die Zwiebeln im Kokosfett anbraten, die Kartoffelstücke und die Möhrenraspeln dazu geben, mit der Gemüsebrühe aufgießen, zum kochen bringen und garen, gut 30 Minuten köcheln lassen.
3. Zum Schluß die gehackte Petersilie unterrühren und alles noch gut 30 Minuten ziehen lassen.In der Zeit die Teller anwärmen und zum Essen rufen ;-)
4. Dazu war nur noch frisch gemahlener Pfeffer nötig.....
5. ...und für ein 2. Essen ist auch noch übrig :-)

Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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