Gefüllte Pfannkuchen überbacken - Rezept Eingereicht von Willmei

Gefüllte Pfannkuchen überbacken - Rezept durch Willmei

Hier ist es Gefüllte Pfannkuchen überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Willmei geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gefüllte Pfannkuchen überbacken - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Für den Teig :
	---------------------------
4	Eier
200 gr.	Mehl
0,25 Ltr	Milch
0,25 Ltr	Wasser
1 Prise	Salz
	Oel
	-----------------------------
	Für die Füllung :
	-----------------------------
750 gr.	Hackfleisch gemischt
3 - 4	Karotten
2	Frühlingszwiebeln
2	Paprikaschoten rot und grün
1 kleine Dose	Gemüsemais
1 kleine Dose	Champignons
4 - 5 Eßl	Tomatenketchup
2 Eßl	Vegeta Gewürz
100 gr.	Käse gerieben

ZUBEREITUNG Gefüllte Pfannkuchen überbacken - Rezept

1. Aus den o.a. Zutaten 8-10 Pfannkuchen backen.
2. Die Wurzeln schälen, die Paprika entkernen und beides in kleine Würfel schneiden. Frühlingstwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Den Mais und die Champignons in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
3. Das Gemüse mit dem Hack, dem Tomatenketchup und Vegeta vermischen, die Pfannkuchen damit füllen und mit einem Zahnstocher verschließen.
4. Die Pfannkuchen in eine flache Form nebeneinander legen und im vorgeheizten Ofen bei 160° ca. 20-30 Minuten schmoren. Den Käse darüberstreuen und noch 5-10 Minuten überbacken.

Gefüllte Pfannkuchen überbacken - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1084 (259)
Eiweiß	17,8 g
Kohlenhydrate	13,8 g
Fett	14,8 g

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