Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept Eingereicht von Test00

Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept durch Test00

Hier ist es Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Feldsalat
175 Gramm	Feldsalat frisch aus eigenem Garten
3 Stück	Tomate frisch geachtelt
1 Stück	Schalotte gewürfelt
1 Stück	Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
1 EL	Petersilie glatt frisch fein gehackt
1 EL	Balsamico-Essig weiß
1 EL	Sonnenblumenöl kaltgepresst
2 EL	Creme Schmand
2 EL	Milch
1 EL	Gemüsebrühe siehen mein KB
1 TL	Waldhonig
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise	Meersalz aus der Mühle
Kalbskotletts
2 Stück	Kalbskotelett frisch vom Metzger meines Vertrauenes
1 etwas	Paniermehl selbstgemacht siehe mein KB
1 Stück	Ei
1 etwas	Mehl
1 etwas	Rapsöl
1 Prise	Chilli (Cayennepfeffer)
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise	Meersalz aus der Mühle

Vorbereitung für Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept

1. Salat:Wie ihr auf dem dritten Bild seht, ist der Feldsalat wetterbedingt und wegen unserem sandigen Boden sehr schmutzig. Leider fehlt das finale Bild (Feldsalat mit rosa, saftig gebratenem Kalbskotelett auf einem Teller), weil ich abgelenkt wurde.
2. Den Feldsalat bereite ich immer erst kurz vor dem Essen zu, damit er superfrisch serviert wird. Quasi frisch aus dem Garten auf den Tisch.
3. Den Feldsalat gründlich waschen, abtropfen lassen und trocken schleudern. Nochmal durchschauen ob welke Blätter oder Wurzelenden entfernt werden müssen.
4. Die Dressingzutaten gut vermischen. Tomaten und Feldsalat dazu und alles locker durchmischen. Wer mag kann noch Nüsse (nach Wahl) hacken, und leicht karamelisieren und über den Salat streuen.
5. Koteletts: Die Koteletts abwaschen und trockentupfen. Nach Geschmack würzen.
6. Nun in Mehl, Ei und Paniermehl panieren.
7. Die panierten Koteletts im Öl auf beiden Seiten kurz anbraten.Den E-Ofen auf 80 Grad vorheizen.
8. Die angebratenen Koteletts in Ofenmitte auf den Rost legen und ca. 15-20 min nachziehen lassen. Unsere waren noch leicht Rosa. Jeder mag ja den Garpunkt anders.
9. Gemeinsam mit dem Salat servieren. Uns hat das gereicht, aber natürlich kann jeder noch Beilagen seiner Wahl dazu machen.

Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1009 (241)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	12,5 g
Fett	20,0 g

Das war Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept Eingereicht von Test00 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Feldsalat zu panierten Kalbskoteletts - Rezept Eingereicht von Test00 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2019/02/feldsalat-zu-panierten-kalbskoteletts.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.