wan tan gefüllt mit lachs - Rezept By ayleen

wan tan gefüllt mit lachs - Rezept durch ayleen

Folgendes ist wan tan gefüllt mit lachs - Rezept. Dieses Rezept von ayleen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

wan tan gefüllt mit lachs - Rezept

Zutaten für 2 Personen

	einige wan tan blätter je nach mengenwunsch
300 gr	frischer lachs
300 gr	blattspinat
100 gr	meerrettich-frischkäse
creme
1	knoblauchzehe-ganz fein zerhacken !!
2 el	groben senf-oder süßen senf
1 tl	fischsoße
1 tl	honig
gewürze
	muskat-gerieben
	salz
	pfeffer
	dill-gehackt
	frittieröl zum ausbacken-etwa 750ml

Vorbereitung für wan tan gefüllt mit lachs - Rezept

1. die wan tan blätter flattern auch beim frittieren lose ,verlieren dabei nicht die füllung ,sehen aber dadurch nicht ganz "ordentlich" aus ..das tut dem geschmack aber keinen abbruch..im asialaden habe ich wan tan blätter gekauft.die gibt es in drei verschiedenen größen..entscheidet selbst..!!
2. die blätter habe ich vorsichtig gelöst und feucht gehalten mit etwas wasserspritzern..sie werden sonst rasch fest,bevor sie fertig gefüllt sind-lächel..ich bin da nicht so schnell.....ich habe in einer pfanne den lachs kurz angebraten und dann in kleine stückchen zerpflückt.leicht gesalzen und gepfeffert..in einem topf habe ich den blattspinat (ich nahm tk) erhitzt mit ganz wenig wasser,und mit salz und geriebenen muskat gewürzt und aufgekocht.
3. die wan tan blätter habe ich jeweils mit einem esslöffel meerrettichfrischkäse bestrichen, mit dill bestreut.nun kam etwa 2 esslöffel zerpflückter lachs darauf...alle zutaten für die creme habe ich vermischt und etwa 1 esslöffel der creme auf den lachs gestrichen..zum schluss gab ich 2 esslöffel gewürzten spinat auf das ganze...
4. so gefüllt,habe ich die wan tan blätter geschlossen..das kann man machen ,wie man möchte und der fantasie freien lauf lassen..in der zwischenzeit erhitzte ich in einem topf das frittieröl..als es heiss genug war,legte ich vorsichtig jeweils ein päckchen hinein und backte es kurz-etwa 1-2 minuten aus..nicht länger bitte !!..nun hintereinander soviele päckchen wie vorbereitet, ausbacken..
5. man kann diese päckchen mit salat servieren oder als kleine vorspeise einfach mit süßer soße begießen ...

wan tan gefüllt mit lachs - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	180 (43)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	8,0 g
Fett	0,7 g

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