Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept Durch Anna-Anita

Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept durch Anna-Anita

Hier ist es Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept. Dieses Rezept von Anna-Anita geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept

Zutaten für 1 Personen

1500 ml	Traubensaft selbst gemacht siehe Anleitung !!
800 ml	Afelsaft
2 Päckchen	Gelierzucker 1:1
2 El	Strohrum

Vorbereitung für Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept

1. Zunächst habe ich die Weintrauben von unserer Pergola geerntet und von den Rispen befreit bis ich einen 5 Litertopf halb gefüllt habe . Das ist ca ein Sieb gut gefüllt
2. Danach werden sie gewaschen und mit ca 100 ml Apfelsaft aufgekocht bis sie aufglatzt sind
3. als nächstes wird das Traubenkompott durch die flotte Lotte gerührt oder durch ein Sieb gedrückt wobei der Saft aufgefangen wird.
4. Diese Prozedur 3X wiederholen und dann 1500ml Saft abmessen und mit den restlichen Apfelsaft auffüllen
5. Nun den Gelierzucker zufügen und das ganze aufkochen lassen. 3 Min sprudeln lassen und den Schaum abschöpfen.
6. Jetzt den Rum zufügen und das Herd ausschalten .
7. Das Gelee in vorbereitete Gläser füllen und auf einem feuchten Küchentuch erkalten lassen.
8. Weintraubengelee wird nicht so fest wie andere Geleearten .Deshalb der Zusatz von Apfelsaft und 1x1 Zucker. Dafür schmeckt es aber sehr fein..

Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	824 (197)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	20,0 g
Fett	-

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