Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept Durch Randolph58

Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept durch Randolph58

Hier ist es Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept. Dieses Rezept von Randolph58 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept

Zutaten für 12 Personen

150 gr.	Quark
6 EL	Öl
6 EL	Milch
1 Prise	Salz
120 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Päckchen	Backpulver
300 gr.	Mehl
1,5 kg	Rhabarber frisch
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
4 Stück	Eier
4 Esslöffel	Butter

Vorbereitung für Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept

1. Quark, Öl, Milch, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver alles verrühren.
2. am Vortag 11/2 kg Rhabarber schnippeln und einzuckert Saft ziehen lassen.1/2 Liter Rhabarbersaft mit einem Päckchen Vanillepudding Kochen, darunter 1 Eßl. Butter mit 2 Eigelb geben.Die Hälfte dieser Puddingmasse auf den falschen Hefeteigboden streichen und darauf gleichmäßig den Rhabarber legen. Die restliche Hälfte Puddingmasse mit noch 2-3 Eßl. Butter und 2 Eigelb mischen.Die 4 Eiweiß schlagen und unter die Masse heben, danach alles auf den Rhabarber verteilen und in den Ofen geben.
3. bei 160 °C Umluft ca.45 Minuten backen.

Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	678 (162)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	15,7 g
Fett	9,6 g

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