Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept By golfvornholz

Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept geschrieben von golfvornholz

Hier ist es Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stk.	Paprikaschote rot
1 Stk.	Paprikaschote gelb
1 Stk.	Zucchini grün,küchenfertig geputzt
1 Stk.	Aubergine frisch,küchenfertig geputzt
3 Stk.	junge Knoblauchzehen,geschält und halbiert
2 Esslöffel	Rosmarinnadeln,frisch
1 Esslöffel	Thymianblättchen,frisch
5 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
200 gr.	Ziegenkäserolle,in 6 Scheiben geschnitten
2 Esslöffel	Honig flüssig

Vorbereitung für Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept

1. Paprika vierteln,entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen.Unter einem vorgeheizten Backofengrill ca.8-10 Minuten rösten, bis die Haut schwarze Blasen wirft.Herausnehmen und mit einem nassen Tuch kurz bedecken.Dann die Haut abziehen.
2. Zuchini in 1cm dicke und die Aubergine in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.Öl erhitzen und das Gemüse darin bei mittlerer Hitze ca.10 Minuten braten.Knoblauch und 2/3 der Kräuter mitbraten.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dem Paprika mischen.Auf zwei ofenfeste Formen verteilen.Käsetaler mittig darauflegen.Mit den restl.Kräutern bestreuen und dem Honig beträufeln.Unter dem vorgeheizten Grill ca.fünf Minuten überbacken.

Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3010 (719)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	21,6 g
Fett	71,4 g

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