Leichte Lachsnudeln mit Zucchini - Rezept Von Einsendungen fabidelux

Leichte Lachsnudeln mit Zucchini - Rezept geschrieben von fabidelux

Folgendes ist Leichte Lachsnudeln mit Zucchini - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fabidelux geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Leichte Lachsnudeln mit Zucchini - Rezept

Zutaten für 1 Personen

100 g	Lachs frisch oder tiefgekühlt
1	Zucchini frisch
40 g	Kräuterfrischkäse Balance
60 g	Vollkornnudeln
1	Zwiebel frisch
2 Zehen	Knoblauch frisch
	etwas Schnittlauch
	etwas Milch
1 Schuss	Weisswein
1 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer

Vorbereitung für Leichte Lachsnudeln mit Zucchini - Rezept

1. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abgiessen.Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln andünsten.Lachs dazu geben und braten. Dann den Weisswein zufügen und einköcheln lassen.Zucchini dazu geben und etwa 10 Minuten andünsten.Wenn die Zucchini bissfest ist, den Frischkäse und etwas Milch hinzugeben und unterrühren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Schnittlauch hinzufügen.
3. Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben, unterheben und mit Käse bestreuen.

Leichte Lachsnudeln mit Zucchini - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1256 (300)
Eiweiß	3,3 g
Kohlenhydrate	9,9 g
Fett	27,9 g

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