Kuchen - Mandarinen Schmandkuchen - Rezept Eingereicht von sukko

Kuchen - Mandarinen Schmandkuchen - Rezept von sukko

Hier ist es Kuchen - Mandarinen Schmandkuchen - Rezept. Dieses Rezept von sukko geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Kuchen - Mandarinen Schmandkuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Mürbteig
150 Gramm	Mehl
1 Teelöffel	Backpulver
75 Gramm	Zucker
1	Ei
75 Gramm	eiskalte, gewürfelte Butter
Pudding für Füllung
1 Pack	Vanillepudding
1 halben Liter	Milch
4 Eßlöffel	Zucker
	Füllung
1 Dose	Mandarinen ohne Saft
3 Becher	Schmand
	Glasur
1 halbes Glas	Aprikosenmarmelade
50 Gramm	Mandelblättchen

ZUBEREITUNG Kuchen - Mandarinen Schmandkuchen - Rezept

1. Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken - die übrigen Zutaten in die Mulde geben.
2. alle Zutaten mit den Händen gut vermengen und rasch zu einem glatten Teig verkneten - Teig zu einer Kugel formen und in eine Frischhaltefolie wickeln - kalt stellen.
3. eine Springform Ø28 cm mit Backpapier auslegen - Backofen auf 175°C vorheizen
4. gekühlten Teig auf einem großen Stück Frischhaltefolie ausrollen, so kannst du ihn leichter in die mit Backpapier ausgelegte Springform Ø28 cm legen - anschließend Folie einfach wieder abziehen - abgetropfte Mandarinen auf dem Boden gleichmäßig verteilen.
5. Pudding nach Packungsangabe kochen und anschließend mit dem Schneebesen durchrühren, bis er abgekühlt ist - danach den Schmand nach und nach unterrühren und diese Masse auf dem Teigboden über den Mandarinen verteilen - den Kuchen in den vorgeheizten Backofen stellen und 75 Minuten backen.
6. Die Aprikosenmarmelade so lange mit einem Schneebesen schlagen, bis sie schön flüssig ist - dann den fertiggebackenen, noch warmen Kuchen damit gleichmäßig bestreichen und sofort mit den Mandelblättchen dekorieren. - Guten Appetit -

Kuchen - Mandarinen Schmandkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1582 (378)
Eiweiß	8,4 g
Kohlenhydrate	55,5 g
Fett	13,3 g

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