Joghurtcreme mit Beerenkompott - Rezept Gesendet von luudje

Joghurtcreme mit Beerenkompott - Rezept durch luudje

Hier ist es Joghurtcreme mit Beerenkompott - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von luudje geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Joghurtcreme mit Beerenkompott - Rezept

Zutaten für 6 Personen

3	Eier
flüssiger	Süßstoff
5 Blatt	Gelatine weiß
1 EL	Zitronensaft
500 g	fettarmer Joghurt
400 g	TK-Beerenmischung
60 g	Johannisbeergelee kalorienreduziert
1 EL	Vanillezucker

Vorbereitung für Joghurtcreme mit Beerenkompott - Rezept

1. Eier trennen, Eigelb mit Süßstoff auf dem heißen Wasserbad schaumig rühren und Eiweiß steif schlagen. Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen, tropfnass in einem kleinen Topf geben und bei geringer Hitze auflösen.
2. Gelatine in die Eigelbmasse einrühren, mit Zitronensaft und Joghurt vermischen, Eischnee unterheben und mit Süßstoff abschmecken. Creme in in 6 kleine Förmchen geben und im Kühlschrank ca. 2 Stunden erstarren lassen.
3. Beerenmischung in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, Johannisbeergelee und Vanillezucker einrühren und Kompott auskühlen lassen.
4. Die Dessertteller mit Puderzucker bestreuen. Die Joghurtcreme auf den Teller stürzen und mit dem Kompott anrichten. Eventuell noch frische Früchte zum garnieren bereit halten.

Joghurtcreme mit Beerenkompott - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	22
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	355 (85)
Eiweiß	9,5 g
Kohlenhydrate	9,2 g
Fett	0,3 g

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