Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept By tigerlilly63

Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept von tigerlilly63

Hier ist es Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept

Zutaten für 8 Personen

1	Gemüsezwiebel, ca. 350 g
5	Currywürste, ca. 600 g
3 EL	Öl
	ca. 2 EL Curry
750 ml	klare Brühe
2 Dosen, à 850 ml	Tomaten
2 EL	braunen Zucker
	Salz
125 g	Curryketchup
	Pfeffer
	ca. 300 g Schmand oder Creme fraiche
1 Beutel	Kartoffelsticks, z.B. Frit-Sticks von funny frisch
	Cyrry zum Bestreuen

Vorbereitung für Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept

1. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Currywüste in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Wurstscheiben darin hellbraun anbraten und herausnehmen.
2. Die Zwiebelwürfel im heißen Bratfett glasig dünsten. Currypulver darüberstäuben und unter Rühren etwa 1 Minute anschwitzen. Mit klarer Brühe ablöschen. Dosentomaten samt Saft, braunen Zucker und etwas Salz zufügen. Alles aufkochen und zugedeckt unter gelegentlichem Umrühren 8-10 Minuten köcheln.
3. Suppe mit einem Schneidstab fein pürieren. Curryketchup einrühren. Wurstscheiben zufügen und kurz erhitzen. Currywurst-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schmand und Kartoffelsticks anrichten. Mit wenig Curry bestäubt servieren.

Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1674 (400)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	15,0 g
Fett	37,7 g

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