Grundrezept mittelfester Rührteig - Rezept By Teig

Grundrezept mittelfester Rührteig - Rezept durch Teig

Folgendes ist Grundrezept mittelfester Rührteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Teig geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Grundrezept mittelfester Rührteig - Rezept

Zutaten für 6 Personen

80 gr.	Butter
80 gr.	Zucker
1 EL	Vanillezucker
2	Eier
1 Prise	Salz
200 gr.	Mehl
1 TL	Backpulver
Eventuell:
2 EL	Milch zimmertemperiert

ZUBEREITUNG Grundrezept mittelfester Rührteig - Rezept

1. Die weiche Butter mit den Quirlen des Handrührgeräts in einer Schüssel geschmeidig rühren und dann Schritt für Schritt Zucker, Vanillezucker (oder alternativ fein abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitronenschale) und Salz einrühren. Ein Ei aufschlagen und gründlich einrühren, mit dem zweiten genauso verfahren. Die entstandene Masse gut durchrühren.
2. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen, darüber sieben und gründlich und gleichmäßig mit einem Rührlöffel unterrühren. Eventuell ein wenig Milch (die nicht kalt sein darf!) dazugeben und verrühren, so dass ein glatter Teig entsteht, der schwer vom Löffel reißt.
3. Den Rührteig in die vorbereitete Form geben und backen.

Grundrezept mittelfester Rührteig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1624 (388)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	56,9 g
Fett	15,4 g

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