Gemüse - Gerichte ! Spinat - Parmesan - Knödel - Rezept Gesendet von barbara-s

Gemüse - Gerichte ! Spinat - Parmesan - Knödel - Rezept durch barbara-s

Folgendes ist Gemüse - Gerichte ! Spinat - Parmesan - Knödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara-s geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemüse - Gerichte ! Spinat - Parmesan - Knödel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 Gramm	Mehl
500 Gramm	Spinat tiefgefroren , abtropfen lassen
	Salz , Pfeffer , ger. Muskat
100 Gramm	Mehl , ev. etwas mehr , kommt auf die Kartoffeln an
60 Gramm	Speisestärke
1	Ei , 1 Zwiebel
100 Gramm	Parmesan gerieben
	Für die Soße :
200 Gramm	Möhren
150 Gramm	geschälte Tomaten aus der Dose
250 Gramm	Hackfleisch gemischt
1 EL	Olivenöl
1 EL	Tomatenmark
	etwas Gemüsebrühe
	Feta nach Geschmack Salz , Pfeffer , Oregano

Vorbereitung für Gemüse - Gerichte ! Spinat - Parmesan - Knödel - Rezept

1. Kartoffeln waschen , mit Schale gar kochen , pellen und zerdrücken ! Mit Spinat, Mehl , Ei , Stärke , Parmesan vermengen ! Kräftig mit Salz , Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Mit feuchten Händen ca. 12 Knödel formen, in siededem Salzwasser ca . 20 Min. garen. Abtropfen .Möhren schälen, waschen. Zwiebel schälen, würfeln. Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel und Möhren kurz mitdünsten .Tomatenmark einrühren, Tomaten und Brühe zufügen ! Mit den Gewürzenabschmecken und ca. 20 Min. köcheln . Knödel in heißer Butter schwenken. Mit der Soße anrichten !

Gemüse - Gerichte ! Spinat - Parmesan - Knödel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1184 (283)
Eiweiß	11,3 g
Kohlenhydrate	39,3 g
Fett	8,8 g

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