Barbecue-Variationen von Fleisch, Fisch und Gemüse - Rezept von Das perfekte Dinner

Barbecue-Variationen von Fleisch, Fisch und Gemüse - Rezept von Das perfekte Dinner

Hier ist es Barbecue-Variationen von Fleisch, Fisch und Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Barbecue-Variationen von Fleisch, Fisch und Gemüse - Rezept

Zutaten für 5 Personen

500 Gramm	Rinderfilet
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Bund	Rosmarin
1 EL	Olivenöl
200 gr.	Hähnchenbrustfilet
2 Stück	Mango
15 ml	Chili Süßsauer Soße
10 Stück	Riesengarnelen
10 Stück	Frühlingszwiebeln
500 Gramm	Fischfilet frisch
3 Stück	Limette
1 Scheibe	Zitrone
350 Gramm	Mozarella
3 Stück	Zucchini
5 Stk.	Feta
4 Stück	Tomate
2 Stk.	Spitzpaprika
1 Bund	Basilikum
1 Bund	Petersilie
5 Stück	Maiskolben
200 gr.	Butter

Vorbereitung für Barbecue-Variationen von Fleisch, Fisch und Gemüse - Rezept

1. Das Rinderfilet in Salz, Pfeffer, Rosmarin und viel Olivenöl marinieren. Die Fischfilets mit Limettenstückchen, Schale und Zitronen bedecken, salzen, pfeffern und in Alufolie einlegen. Die Riesenscampi waschen und jeweils mit einer Frühlingszwiebel auf einen Spieß stecken.
2. Das Hühnerfleisch in dickere Streifen schneiden, mit Mangostücken ebenfalls auf einen Spieß stecken und mit Chili-Süß-Sauer-Soße beträufeln.
3. Die Maiskolben mit Butter, Petersilie, Salz und Pfeffer bestreichen. Den Feta in Stücke schneiden, mit jeweils 2 Scheiben Tomaten belegen, die Paprikastreifen dazu geben und ein Basilikumblatt darauf geben. Anschließend pfeffern und in Alufolie einwickeln. Zucchini waschen und in Hälften schneiden. Dann Mozzarellastreifen längs darüber legen, salzen und pfeffern.
4. Alles auf dem Grill garen lassen.

Barbecue-Variationen von Fleisch, Fisch und Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	875 (209)
Eiweiß	16,7 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	15,4 g

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