Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept von lunapiena

Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept geschrieben von lunapiena

Hier ist es Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept

Zutaten für 8 Personen

5 Stück	Kartoffeln, groß und festkochend
1 Stück	Steckrübe, klein
200 ml	Sahne
1 Teelöffel	Salz
1 Teelöffel	Pfeffer aus der Mühle
1 Messerspitze	Muskatnuss frisch gerieben
100 Gramm	Mozzarella gerieben

ZUBEREITUNG Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept

1. Kartoffeln und Steckrübe schälen und mit einem feinen Hobel in Scheiben schneiden.
2. Die Sahne mit den Gewürzen in einem Schüttelbecher mischen, eine Auflaufform buttern und nun die Kartoffel- und Steckrübenscheiben ziegelartig in die Form schlichten, beginnend mit den Kartoffeln.
3. Auf jede Schicht etwas von der Sahnemischung verteilen. Das Gratin mit Kartoffeln abschließen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Umluft ca. 45 - 50 Minuten backen.
4. Jetzt den Käse darauf verteilen und nochmals ca. 10 Minuten in den heißen Ofen schieben, bis der Käse zerlaufen ist und beginnt Farbe zu bekommen.
5. Hier: Beilage zu Lammschulter mit Bohnen.

Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1189 (284)
Eiweiß	7,1 g
Kohlenhydrate	4,8 g
Fett	26,6 g

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