TORTE: ERDBEER-QUARK-TORTE - Rezept Von Einsendungen cindyan

TORTE: ERDBEER-QUARK-TORTE - Rezept geschrieben von cindyan

Folgendes ist TORTE: ERDBEER-QUARK-TORTE - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cindyan geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

TORTE: ERDBEER-QUARK-TORTE - Rezept

Zutaten für 10 Personen

200 gr.	Mehl
100 gr.	Butter
75 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
1	Eigelb
	Butter für die Form
	BELAG:
3	Eigelb
150 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
500 gr.	Quark
8 Blatt	Gelatine rot
3	Eiweiß
250 gr.	Sahne
200 gr.	Erdbeerkonfitüre
500 gr.	Erdbeeren
	gehackte Pistazien

ZUBEREITUNG TORTE: ERDBEER-QUARK-TORTE - Rezept

1. Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb zu einen Teig verkneten, in Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde kalt stellen. Eine gebutterte Springform (26cm) mit dem Teig auslegen und im vorgeheiztem Backofen bei 180°C 15-20min backen. Erkalten lassen. Den Tortenboden auf eine Platte legen, den Springformrand darum schließen.
2. Eigelbe, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, den Quark unterrühren. Die eingeweichte Gelatine bei schwacher Hitze in wenig Wasser auflösen, unter die Quarkmasse ziehen.Eiweiße und Sahne getrennt steif schlagen, unterheben.
3. Den Tortenboden mit Erdbeerkonfitüre bestreichen, die Erdbeeren darauf verteilen (einige für Garnitur aufheben). Die Quarkcreme darüber geben. Im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen. Mit halbierten Erdbeeren und gehackten Pistazien garnieren und servieren.

TORTE: ERDBEER-QUARK-TORTE - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	904 (216)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	27,3 g
Fett	8,1 g

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