Süßkartoffel-Blumenkohl-Eintopf - Rezept Durch Sheeva1960

Süßkartoffel-Blumenkohl-Eintopf - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Süßkartoffel-Blumenkohl-Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Süßkartoffel-Blumenkohl-Eintopf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Zwiebel rot
150 gr.	Möhren klein
500 gr.	Blumenkohl frisch
1 große	Süßkartoffeln orange
1 EL	Rapsöl
2 TL	Kurkuma Gewürz gemahlen
1	Lorbeerblatt
1,5 Liter	Gemüsebrühe
200 gr.	Cabanossi
	Salz und Pfeffer
150 gr.	Joghurt

ZUBEREITUNG Süßkartoffel-Blumenkohl-Eintopf - Rezept

1. Zwiebel abziehen und in grobe Würfel schneiden .Die kleinen Möhren waschen ,trocken tupfen und in schräge Stücke schneiden.Blumenkohl putzen ,den Strunk ent-fernen .Junge Blätter abschneiden und beiseitelegen .Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen .Süßkartoffel schälen ,in ca.2cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben in grobe Stücke schneiden.Cabanossi in schräge Scheiben schneiden.
2. Zwiebel und Möhren in einem Topf mit dem Öl andünsten .Kurkuma darüberstreuen ,unter Rühren mitdünsten .Blumenkohl ,Süßkartoffeln ,Lorbeer und Brühe zugeben ,alles aufkochen ,dann zugedeckt 15-20 Min.köcheln lassen .Kurz vor Ende der Garzeit die Cabanossi-Scheiben und die Blumenkohlblätter in den Eintopf geben ,kräftig mit Salz und Pfeffer würzen .
3. Süßkartoffel-Blumenkohl-Eintopf auf Tellern verteilen und mit Joghurt servieren .

Süßkartoffel-Blumenkohl-Eintopf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.01.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	293 (70)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	6,1 g

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