Rahm-Ofenschnitzel - Rezept Eingereicht von bougetgarni

Rahm-Ofenschnitzel - Rezept durch bougetgarni

Hier ist es Rahm-Ofenschnitzel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Rahm-Ofenschnitzel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Schwein Schnitzel
4 Scheiben	Schinken gekocht
2	Tomaten
650 gr	Porree frisch
100 ml	Wasser
200 ml	Sahne
1 Beutel	Zwiebelsuppe
1 Ecke	Schmelzkäse
100 gr.	Käse gerieben oder
	Raclettekäse
3 Stiele	Petersilie
	Kräutersalz eigene Mischung, Pfeffer, Thymian
6	Kartoffeln festkochend
	Pflanzencreme

Vorbereitung für Rahm-Ofenschnitzel - Rezept

1. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pflanzencreme in einem Topf erhitzen und Porree darin andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sahne und 100 ml Wasser ablöschen, Suppe und Schmelzkäse einrühren und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
2. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Schnitzel nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen, mit Kräutersalz würzen und mit je einer Scheibe Schinken und Tomaten belegen. Porreerahm darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen, bei 175 °C, ca. 2 Stunden garen.
3. 30 Minuten vor Ende der Garzeit mit Käse bestreuen. Petersilie waschen, trocken schütteln, in Streifen schneiden und die Ofenschnitzel damit bestreuen.
4. Kartoffeln schälen, in Scheiben, Streifen und dann in Würfel schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne zerlassen und die Würfel goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Rahm-Ofenschnitzel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	845 (202)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	2,2 g
Fett	21,1 g

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