Pazifische Kliesche mit Kräutersoße und Salzkartoffeln - Rezept By drigi

Pazifische Kliesche mit Kräutersoße und Salzkartoffeln - Rezept von drigi

Folgendes ist Pazifische Kliesche mit Kräutersoße und Salzkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von drigi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pazifische Kliesche mit Kräutersoße und Salzkartoffeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Filets von der pazifischen Kliesche
1	Zwiebel frisch
	Thymian frisch gehackt, Bärlauch, Basilikum, Salbei, Zitronengras, Rosmarin, Oregano,usw
1 Liter	Fischbrühe, Butter, etwas Mehl zum Binden
1 kg	Karoffeln
	Öl, Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Pazifische Kliesche mit Kräutersoße und Salzkartoffeln - Rezept

1. Den Fisch abwaschen u. trocken tupfen dann mit Pfeffer aus der Mühle würzen, dann mit Kräutern marinieren u. kurz bevor der Fisch fertig ist Salz aus der Mühle.Die gewürfelte Zwiebel in wenig Butter glassieren u. mit Fischbrühe u. etwas Weiswein zum Kochen bringen dann das Zitronengras u. die anderen Kräuter in den Fond, das Basilikum, Petersilie zum schluss zufügen, das Mehl mit etwas Wasser anrühren u.in die Kräutersoße rühren. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Den Fisch in eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl an braten.Dazu gibt es bei mir Mörensalat

Pazifische Kliesche mit Kräutersoße und Salzkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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