Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten von heinzelfrau

Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten von heinzelfrau

Folgendes ist Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten

Zutaten für 4 Personen

500 g	Hähnchenkeule
300 g	Muschelmischung TK
125 g	Scampi
1 Stück	Paprika rot
1 Stück	Peperoni rot
200 g	Erbsen tiefgefroren
300 g	Rundkornreis
1 Stück	Zwiebel groß
2 Stück	Knoblauchzehen
1 Pk.	Safran Pulver
500 ml	Gemüsebrühe
250 ml	Weißwein trocken
	Fleur de Sel Meersalz
	Pfeffer aus der Mühle
	Olivenöl
1 Stück	Zitrone

ZUBEREITUNG Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten

1. Hähnchenkeulen waschen trocknen und teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und von beiden Seiten braun anbraten. Im Backofen warmhalten. Paprika in feine Streifen schneiden, Zwiebel grob und Knoblauch fein hacken.
2. Gehackte Zwiebeln und und Knoblauch in der Pfanne anbraten, Reis zugeben und kurz mitbraten. MIt wenig Fleur de Sel würzen.
3. Hähnchenteile zurück in die Pfanne legen. 10 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig mit Gemüsebrühe aufgießen. Erbsen zugeben, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Meeresfrüchte und Paprika zugeben. weitere 10 Minuten köcheln lassen.
4. Wenn nötig mit Gemüsebrühe aufgießen. Wenn die Flüssigkeit fast weg ist, die Paella noch 5 Minuten ruhen lassen. Mit Fleur de Sel und Pfeffer abschmecken.
5. Nocheinmal gut vermischen und mit Zitrone garniert servieren.
6. Schmeckt toll. -- Bilder sind dabei --

Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	540 (129)
Eiweiß	7,7 g
Kohlenhydrate	13,1 g
Fett	3,9 g

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