Oster - Striezel Rezept Durch Maggie2

Oster - Striezel Rezept von Maggie2

Hier ist es Oster - Striezel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Maggie2 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Oster - Striezel Rezept

Zutaten für 10 Personen

500 Gramm	Mehl glatt
250 ml	Milch
1 Pk.	frische od. Trockengerm
	Prise Salz , 1 Vanilleschote , Schale einer Biozitrone
50 Gramm	Kristallzucker
80 Gramm	weiche Butter
2	ganze Eier
Einlage u. Garnitur
40 Gramm	Zitronat
40 Gramm	Aranzini
40 Gramm	Rosinen
1	Dotter mit 1 Eßl. Milch zum Bestreichen
	Hagelzucker oder Mandelblättchen

ZUBEREITUNG Oster - Striezel Rezept

1. Milch leicht erwärmen , frische Germ in der w. Milch auflösen ( Trockengerm gibt man gleich ins Mehl ) Mehl ,Salz, Zucker,Vanillesch, Zitronensch. vermischen u. mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten (Knethaken) . Und zuletzt Aranzini,Zitronat (beides kleingehackt) u. Rosinen einkneten . Ca. 1Stunde zugedeckt u. an einem warmen Ort gehen lassen .
2. In vier gleich lange ( ca. 40 cm. ) Stränge formen u.einen Striezel flechten . Aufs Blech legen u. zugedeckt wieder ungefähr 1 St. aufgehen lassen .
3. Danach mit Ei-Milchgemisch bestreichen und mit Mandeln oder Zucker bestreuen und beica. 180 Grad 30 bis 35 bis 40 minuten backen .
4. Ich mache meistens gleich doppelte Masse und forme daraus 3 kleinere Striezel , ( zum Einfrieren )

Oster - Striezel Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	548 (131)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	26,2 g
Fett	1,2 g

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