NUSSKUCHEN mit Feinkristallzucker und Eier Rezept Eingereicht von luna777

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    Hier ist es NUSSKUCHEN mit Feinkristallzucker und Eier Rezept. Dieses Rezept von luna777 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für NUSSKUCHEN mit Feinkristallzucker und Eier Rezept


    NUSSKUCHEN mit Feinkristallzucker und Eier Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    200 g Feinkristallzucker
    8 Eier
    200 g Nüsse, fein gerieben
    100 g Semmelbrösel
    3 EL Rum
    250 ml Schlagsahne
    250 g Qimiq Vanille
    2 EL Staubzucker


    Vorbereitung für NUSSKUCHEN mit Feinkristallzucker und Eier Rezept


    1. Die Eier trennen, die Eidotter mit dem Staubzucker sehr schaumig rühren. Die Eiklar zu festem Schnee schlagen. Die geriebenen Nüsse mit den Semmelbröseln vermengen. Den Eischnee abwechselnd mit der Nuss-Semmelbrösel-Mischung und dem Rum vorsichtig unter die Dottermasse heben.
    2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, eventuell mit etwas flüssiger Butter bestreichen. Die Teigmasse auf das Backpapier streichen und bei ca. 190 ° ca. 25 bis 30 min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen und auf eine Platte geben. Einen Kuchenrand um den Kuchen stellen.
    3. In der Zwischenzeit das Qimiq glatt rühren und die Sahne steif schlagen. Zuerst den Staubzucker und dann die steif geschlagene Sahne unter das Qimiq ziehen. Die Masse auf den Kuchen streichen und entweder mit der gezackten Seite einer Teigkarte ein Muster auf den Kuchen machen oder den Kuchen mit ein paar grob gehackten Nüssen verzieren. Etwa 6 Std. oder über Nacht kühl stellen, damit die Sahne fest wird, dann erst in Stücke schneiden.



    NUSSKUCHEN mit Feinkristallzucker und Eier Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1314 (314)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 27,7 g
    Fett 17,1 g


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